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1、
蛋白激酶C（protein kinase c，PKC）是一组具有单一肽链结构的丝氨酸／苏氨酸蛋白激酶，是机体细胞信号传导通路的中心环节，广泛分布于中枢神经系统。
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2、
蛋白质水解率达到25%，平均肽链长度为4.0。制得大豆肽粗蛋白质含量66.83%（DM）。
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3、
本文从丝胶肽链组分和分子量、丝胶在茧丝径向的分布状态、丝胶溶解特性、丝胶湿热变性变质四个方面综述了我们的研究结果。
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